“郡主,没熟呢。”含芳捧着碗转过身,欲哭无泪地看着碗里的小兔子。可怜的兔头已经被她咬掉了,里面生的木薯粉团在一起,并没有变成赵凌波手里的半透明状。
“那再回锅煮煮呗。”对方见她难过的样子,用勺子舀了一勺丸子出来。“你尝尝这些,已经输了。”
含芳费了老大劲都没能用筷子夹起一颗。赵凌波看得着急,直接往她手里塞了一个勺子。
“嗯,没什么味道,但是细品有点回甘,与海草冻搭配应该会很美味。”含芳满足地嚼着嘴里q弹的丸子,这种感觉让她的嘴巴得到了一种从未有过奇特体验。
“下次试试往里头加点红糖吧。”赵凌波把丸子收起来,全部放入一个小盆里。“郡主,咱们是不是可以来冻薄荷冰了?”
含芳指了指桌上的薄荷。叶子上还带着露珠呢,一看就是师傅一大早去集市选来的。赵凌波点点头,“我们没有制冰的东西,这些东西就拜托管事去做吧。”
她拿了大部分薄荷叶让含芳去管事那里,“记得一定要和他说,冰块冻成四四方方的形状,薄荷叶要完整地悬空在冰块里。”
含芳提着袋子往外头飞奔。没过一会儿,师傅就进来了,“郡主,您还在呢?”师傅很是意外,“丸子怎么样了?”
“您尝尝,我觉着可以加些红糖。”赵凌波把碗拿出来,“师傅这么早就来了吗?”
对方尝了一口,“嗯,就是他和我描述的这个感觉。”师傅满意地点点头。卖木薯粉的摊主是他的认识已久的老伙计了,为人实诚,的确没有骗他。
“小的来准备午膳,郡主忙活了这么久,也该饿了吧?”师傅搓搓手。赵凌波浑然不觉已经到了该用膳的时候了。
她看了一眼悬挂在天空中的烈日才发觉到自己的肚子有些饿了。“那师傅您先忙活,我下午再来。”赵凌波占用了人家厨房这么久,现在有些不好意思了。
“郡主,小的认为这丸子不加红糖比较好。”师傅皱着眉头盯着碗里剩余的丸子。“可是若不加点带甜味的东西,这丸子就是淡淡的,虽然有些回甘,但是少了几分滋味。”
赵凌波反驳道。“您海草冻里的糖水用的就是红糖水,现在丸子里又放红糖,两种味道重合,不免得有些没新意。”
师傅摇摇头,凭自己多年在灶台上的经验,这丸子还是加别的糖为好。“郡主试试黑糖如何?”他突发奇想道。
黑糖不仅可以改变木薯丸子原本的色泽,还能让原本重合的味道变得丰富,绝对是不二之选。
“好主意。”赵凌波拍着手,“师傅您不愧是做菜的老手了,竟然能想出来这么厉害的法子。”师傅被对方一夸,心里也是喜滋滋的。
“王爷给小的银子请小的做菜,自然是要出最大的力了。”他摆摆手,“郡主您快回去歇着吧,小厨房怪热的,一会儿午膳好了小的让含芳姑娘来拿。”
她解决了一桩心头大事,心情愉悦。“谢谢师傅啦。”赵凌波哼着歌走出了厨房。