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第9章 炒菜(2)(1 / 2)

知晓了这其中故事,柳三升简直惊艳当场!

这世上居然还有这么不要脸的人!

当下,她便进了屋,见王小莲面带笑意,和李香说着话,一边煮菜,李香和柳美帮着洗菜烧火。

王小莲也真是个苦命的女人,娘家不受重视,当年被典出去的时候,娘家也来闹了,张氏给了几辆银子便也喜滋滋地走了,幸好柳三重情义,对她一直如初,她性子文静,标准的贤妻良母,柳三升也是十分喜欢她的,家中也是十分和睦,只是柳梦一直都看不起柳家,一心想回她那员外老爹家中去。

柳三升也从度娘那里了解到,现在这个时代铁锅才刚普及,人们多不用铁锅煮饭,而是用瓦罐或者陶罐做饭,就像火锅一般,做菜一锅炖,炒菜或许已经有了,但还没有普及到这乡村里面。

此时,柳三升见作料齐全,菜品已经备好,边上放着半碗已经凝固的猪油,大火烧得旺盛十足,就等下瓦罐一锅炖了。

这灶头是两炉,一炉生火做饭,一炉便留着煮猪食,柳家也买了一口大铁锅,但是用来煮猪食的,此时那口锅也空置着。

此时柳三升不禁道:“娘,为什么不用铁锅煮菜?”

王小莲笑道,用她一贯温柔的语调道:“铁锅不好,老人说铁锅煮饭的话,饭不干净,只能煮猪食,煮饭还是得用瓦罐,盖上盖子慢慢煮,菜才香。”

王小莲只当柳三升以前做千金小姐,没见过这厨房之事,便耐心地给她讲解道。

柳三升摇头道:“在我们老家,都是用蒸笼蒸饭,铁锅炒菜,炒出来的菜可是香了,我们那里早就不用瓦罐了。”

王小莲没见过世面,信以为真,道:“真的?”

柳三升点头,“我以前在家经常自己炒菜吃,铁锅里放油,等油热了放菜进去炒,可好吃了。”

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